Espagueti alfredo

Receta de Espagueti alfredo

 Batir con un tenedor en un tazón: huevos perejil queso parmesano

Ingredientes

• 1 1/2 paquete de spagueti o (380 gr de pasta)
  
• 3 Huevos
• 4 cucharadas de queso parmesano
• 1 cucharada de Perejil fresco picado
• Y cucharada de aceite de oliva
• 180 gr. de jamon(rebanadas gruesas) tipo york en cuadritos
• 1/2 cebolla, picada
• 1 diente de ajo
• 6 cuch. de vino, o 1 cuch ron(opcional)
• 1/2 taza de crema
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto

Preparación:

1. 1. Hervir la pasta: hasta que este muy suave se haga nudo y se rompa 2. Batir con un tenedor en un tazón: huevos perejil queso parmesano 3. En uan sarten freir: aceite cebolla ajo jamón 4. Agregarle a la sarten:la crema, hasta que se mezcle muy bien con todo lo que hizo anteriormente.
2. 5. En seguida vaciar, y sin dejar de batir con un na cuchara: los huevos, queso y el perejil ya batidos con el tenedor, SIN DEJAR DE BATIR.
3. 6. Vertir, el espagueti,hasta que s eimpregne muy bien e la cremita, sazonarlo con sal y pimienta al gusto.
4. NOTA: al momento de agregarle el huevo tiende a hacerse un poco mas espeso, eso es normal, tambien otro tip, en vez de jamón, le puedes poner pechuga de Pollo desmenuzada o en cubos..