Pasticho con jamon y queso

Receta de pasticho con jamon y queso

Se sofrie la carne molida con cebolla bien picadita cebollin y pimenton rojo.
Luego se ponen a cocinar las pastas para pasticho y aparte se va preparando la crema bechamell

 

Ingredientes

• Carne Molida
• Cebolla bien picadita
• Cebollin
• Pimenton rojo
• Agua
• 3 cucharada de Leche en polvo
• 2 de Harina de trigo

Preparación:

1. Se sofrie la carne molida con cebolla bien picadita cebollin y pimenton rojo.
   Luego se ponen a cocinar las pastas para pasticho y aparte se va preparando la crema bechamell: con agua 3 cucharada de leche en polvo 2 de harina de trigo y la mitad de una cebolla todo esto se licua y se pone a cocinar con una cucharada de Mantequilla hasta q espese luego q espese se apaga.
2. Cuando esten las pastas lista y la carne en un moll refractario se coloca una capa de pastas encima LA CARNE bien distribuida encima la bechamell encima de la bechamell se va colocando una capa de jamon una queso paisa y otra de pasta luego de carne otra mas de bechamell y sucesivamente.
3. De ultima va una capa queso jamon y bechamell encima dfe la bechamell va un capa de queso parmesano q va ocupar completamente y por ultima se baten 2 huevos la mezcla se le echa por encima para q la superficie qde totalmente gratinida y bien doradita! y buen provecho!