Higado con sangre

Ingredientes

- 2 tazas de sangre
- 500 g. de higado
- 2 cucharadas de subaq ghee

Preparacion

Limpiar el higado y cortarlo en trozos pequenos.
Poner el higado, la sangre y la subaq ghee en una cacerola pequena y cocinarlo lentamente sobre carbones al rojo, sin parar de remover.
Cocer a fuego lento hasta que la mezcla este tierna y jugosa.