Ensalada de Kani Kama

Receta de Ensalada de Kani Kama

Mezclar los trozos de kanikama con los tomates cherry, el apio, el ají, la cebolla de verdeo y la mitad del aderezo

Ingredientes

• Para 5 porciones
• 3 tazas (400 g ) de kanikama cortados en cubitos
• 250 g de tomates cherry cortados por la mitad
• 1 taza de Apio cortado en rodajitas
• 1/4 de taza de Ají verde cortado en cubitos .
• 2 cucharadas de Cebolla de verdeo picada Fino
• Aderezo:
• 1/2 taza de mayonesa de soja
• 7 cucharadas de Leche descremada
• 2 cucharadas de jugo de Limón
• Sal
• Pimienta

 Preparación:

1. 1. Mezclar los ingredientes del aderezo y llevarlo a la heladera.
   2. Mezclar los trozos de kanikama con los tomates cherry, el apio, el ají, la cebolla de verdeo y la mitad del aderezo.
2. 3. Dejar enfriar en la heladera durante 1 hora. 4. Servir la ensalada y el resto del aderezo por separado.