Mero a la naranja

Receta de Mero a la naranja

 Se pone aceite en una cacerola con los dientes de ajo, partidos en láminas. Se dora el mero y se le añade sal, pimienta, un poquito de azafrán, el zumo de las naranjas y el zumo de limón.

Ingredientes

• 2 dientes de ajo
• 1 pizca de azafrán
• 50 gramos de Harina de maiz
• 25 ccs de limón, zumo
• 1 kilo de Mero
• 2 Naranjas, zumo
• 1 pizca de pimienta

Preparación:

1. Se pone aceite en una cacerola con los dientes de ajo, partidos en láminas.
   Se dora el mero y se le añade sal, pimienta, un poquito de azafrán, el zumo de las naranjas y el zumo de limón.
2. Se le deja cocer de cuatro a cinco minutos por cada lado y se espesa la salsa con harina de maíz disuelta en un poco de Agua fría..