Pasta de Mariscos y tomates Frescos

Esta receta Pasta de Mariscos y tomates Frescoses sumamente rápida y fácil de preparar, pero a la vez sale de lo convencional con el agregado de mariscos.

 Ingredientes

Porciones: 8

• 750 g de pasta linguini
• 150 ml de aceite de oliva
• 3 dientes de ajo picados
• 1 cebolla morada finamente picada
• ½ kg de camarones pelados y limpios
• ½ kg de ostiones
• 6 tomates picados
• ½ manojo de albahaca fresca picada
• 50 g de queso parmesano rallado

Modo de preparación

Preparación: 10 minuto/s | Tiempo de cocción: 10 minuto/s

1.

Cocinar el linguini al dente en una olla grande con agua salada hirviendo (aproximadamente 10 minutos).

2.

Mientras tanto, calentar el aceite a fuego medio-alto en un sartén profundo o wok. Cocinar el ajo, la cebolla, los camarones y los ostiones de 2 a 4 minutos o hasta que el color de los camarones sea rosa y los ostiones se hayan opacado.

3.

Colar el linguini y agregar al sartén. Mezclar bien.

4.

Agregar los tomates y albahaca. Revolver bien. Espolvorear con queso parmesano y servir inmediatamente.