Receta de Torta de yogurt

Torta de yogurt 

Ingredientes

• 250 gramos de Mantequilla sin sal
• 2 tazas de azúcar
• 5 huevos
• 2 1/2 tazas de Harina de trigo
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 2 vasitos de yogurt de melocotón de 200 gramos
• 1 Naranja para rallar su cáscara
• 1/2 taza de Uvas pasas
• 1 cucharadita de esencia de Vainilla

 Preparación:

1. 1. Precaliente el horno a 350º. Engrase con mantequilla y enharine un molde con hueco en el centro. En un recipiente grande bata la mantequilla hasta que esté suave.
2. Gradualmente añada el azúcar y continúe batiendo hasta que la mezcla esté esponjosa. Uno a uno añada los huevos. Mezcle bien después de cada adición.
3. 2. Aparte, cierna la harina junto con el polvo de hornear y adiciónela a la mezcla anterior alternando con el yogurt. Bata suavemente después de cada adición.
4. 3. Añada la ralladura de la cáscara de naranja, la mitad de las uvas pasas y la esencia de vainilla. Mezcle y vierta en el molde que alistó. Rocíe con las uvas pasas restantes, y lleve al horno precalentado hasta que el probador salga limpio.