Ingredientes
1kg, de alitas de pollo,
orégano,
2 dientes de ajo,
vino blanco aromático,
4 tomates maduros,
aceite,
sal,
pimienta;
Preparación
En
una sartén con 1/2 vaso de aceite, saltee las alitas {bien limpias de
plumas)y cuando se doren saquelas a un plkato. En 2 cucharadas del
aceite restante, sofria los ajos y machaquelos cuando estén blandos.
Incorpore los tomates, pelados y troceados, para hacer una salsa espesa.
A los 5 minutos añada un vasito de vino y una cucharadita de orégano,
sal y pimienta.Coloque en la salsa las alitas, deje hervir otro 15
minutos y sirva bien caliente.
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