Meat pie

Receta de Meat pie

Ingredientes

pasta:
2 tazas harina
6 oz manteca fria
1 pizca de sal

agua para unificar la masa
relleno:
1 lb carne molida
achiote
1 chie habanero
pimienta
consome de res en povo
all season
2 cdas harina

Preparación

se pican la manteca con el harina y la sal, hasta formar grumos, se le agrega el agua fria hasta unificar, se tapa y refrigera.
se pican todos los ingredientes en procesador de alimentos, se cocina la carne y cuado ya perdio el color rosado se le agrega un poco de agua en la que se disolvio el harina, debe de quedar con caldo espeso.
se hacen bolitas de pasta y se forraan moldecitos de muffins, se vierte una cucharada de carne y se tapa con una ruedita de pasta se humedecen los bordes para que selle, se hornean hasta que esten ligeramente dorados