Pincho de salmon ahumado con salsa tartara

Receta de pincho de salmón ahumado con salsa tartara

Ingredientes

4 tostadas de pan de molde
10gr mantequilla
40gr salmon ahumado

para la salsa tartara:
5 und. pepinillo en vinagre,1 cebolla pequeña,50 gr. alcaparras,3und. huevo duro,200gr mayonesa

Preparación

Preparamos la salsa tartara cortando el pepinillo, la cebolla, las alcaparras y el huevo duro en trocitos pequeños lo mas pequeños posible. Despues mezclamo todo con la mayonesa. Acontinuacion huntamos el pan con la mantequilla para que de esta manera no se hablande demasiado con la salsa tartara. despues cubrimos la tosta de pan con una lamina de salmon lo podemos decorar con un trocito de limon y un poco de clara de huevo cocido cortada muy fina