Pollo en salsa de Mango

Receta de pollo en salsa de Mango

Ingredientes- 4 piezas de pollo
- 1 Cda. de aliño casero o recado
- 4 Cdas. de mantequilla

- 2 Cdas. de miel
- 2 vasos de jugo de mango
- 3 tazas de agua
- 1 Cda. de clavos de olor
- 1 Cda. de pimientas olorosas
- 3 Rajas de canela

Preparación

para hacer esta salsa, en una sartén lleve a derretir la mantequilla, luego incorpore las piezas de pollo para que se doren por ambos lados. Aparte en una olla ponga a hervir 3 tazas de agua con clavo de olor, pimienta olorosa y canela. Cuando el agua se reduzca y quede concentrada se retira del fuego, se cierne y se le agrega a las piezas de pollo junto con el jugo de mango y la miel de abeja, deje cocinar hasta que se reduzca esta salsa.