Ingredientes
Para 4 personas utilizaremos 800gr. de camarones grandes pelados
- una taza de harina de trigo, una taza de pan rallado
- Un huevo
- Un limón
- Dos dientes de ajo
- Perejil
- 2 copas de vino blanco seco
- Sal
- (a gusto) 250 ml. de aceite de su preferencia
Preparación
Primero
salaremos y pasaremos los camarones por la harina de trigo, después los
bañaremos en el huevo batido mezclado con medio limón y finalmente los
empanaremos con el pan rallado. Esta preparación descansará 30 min. en
la parte más fría de la nevera y después será frita en aceite bien
caliente. será acompañada de una salsa elaborada con medio limón, dos
dientes de ajo finamente picados, perejil, sal y una copa de vino blanco
seco levemente calentados en la cual serán humedecidos los camarones.
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